サッパリ 洋風長芋とマグロのタルタル レシピ・作り方

「サッパリ 洋風長芋とマグロのタルタル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とマグロを使用したさっぱり頂けるタルタルレシピの紹介です。 マグロに長芋のシャキッとした食感が合う一品です。 玉ねぎやケイパーなどを刻んで加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 100g
  • マグロ (刺身用) 100g
  • ミニトマト 4個
  • グリーンオリーブ 6粒
  • ブロッコリースプラウト 1/2パック
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1/2
  • ①粒マスタード 小さじ1
  • ①ハーブソルト 小さじ1/4
  • 黒こしょう 少々
  • チャービル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。グリーンオリーブは輪切りにします。
  3. 2. ブロッコリースプラウトは半分に切ります。長芋は5mm角の角切りにします。
  4. 3. マグロは細かく切り、その後包丁でよく叩き細かくします。
  5. 4. ボウルに①の調味料を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
  6. 5. 4に1と2と3を入れ和えます。
  7. 6. お皿に盛り付け、黒こしょうをかけチャービルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・EVオリーブオイルはオリーブオイルでも代用いただけます。EVオリーブオイルは生野菜と相性がいいのでオススメです。 ・塩加減は、お好みで調整してください。

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