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和風青椒肉絲の焼うどん　レシピ・作り方

「和風青椒肉絲の焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
2 件

和風の青椒肉絲にうどんを合わせた焼うどんです。今回は和風にしましたが、中華の青椒肉絲でも美味しいです。青椒肉絲とうどんが合いますよ！お肉を牛肉に変えると、また違った味わいになるので、お好みで変えてください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 タケノコ、ピーマン、豚肉を千切りにします。
  2. 2 ボウルに1の豚肉と(A)を入れて浸けます。
  3. 3 フライパンを温め、サラダ油をひき2を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 4 1のタケノコとピーマンを加えて中火で炒めます。
  5. 5 うどんを入れて、ほぐし(B)を混ぜ合わせ中火で炒めます。
  6. 6 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

具材は、なるべく同じ長さの千切りにしましょう。その方が食べやすく、見た目もキレイです！うどんは、冷凍うどんでも大丈夫です。うどんの代わりにきしめんなどでも美味しいです。今回は豚肉を使用していますが、牛肉でも大丈夫です。お好みで塩こしょうで味を調えてください！

たべれぽ

たべれぽの写真
ちびこな
ちびこな
2020.10.21
昨晩の青椒肉絲の残りもので作りました！ 美味しかったです！
たべれぽの写真
meikitchen
meikitchen
2018.5.9
お肉がなくてベーコンにしたんですけど和風味うどんおいしいですね！ごちそうさまでした＾＾◎
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

えるふぃん
えるふぃん
美味しそうですね。 是非、作りたいです。 筍は水煮でも良いですか？
kurashiru
kurashiru
もちろん大丈夫ですよ。 こちらのレシピでも筍は水煮を使用しておりますので、水気を切ってご使用くださいね。

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