和風青椒肉絲の焼うどん レシピ・作り方

「和風青椒肉絲の焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風の青椒肉絲にうどんを合わせた焼うどんです。今回は和風にしましたが、中華の青椒肉絲でも美味しいです。青椒肉絲とうどんが合いますよ!お肉を牛肉に変えると、また違った味わいになるので、お好みで変えてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ゆでうどん 1玉
  • 豚肉 (ロース、薄切り) 50g
  • ピーマン 50g
  • タケノコ水煮 30g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ②水 大さじ1
  • ②しょうゆ 小さじ2
  • ②酒 小さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②顆粒和風だし 小さじ2
  • ②水溶き片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 青ねぎ (刻みねぎ) 適量

作り方

  1. 1. タケノコ、ピーマン、豚肉を千切りにします。
  2. 2. ボウルに1の豚肉と①を入れて浸けます。
  3. 3. フライパンを温め、サラダ油をひき2を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 4. 1のタケノコとピーマンを加えて中火で炒めます。
  5. 5. うどんを入れて、ほぐし②を混ぜ合わせ中火で炒めます。
  6. 6. 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

具材は、なるべく同じ長さの千切りにしましょう。その方が食べやすく、見た目もキレイです!うどんは、冷凍うどんでも大丈夫です。うどんの代わりにきしめんなどでも美味しいです。今回は豚肉を使用していますが、牛肉でも大丈夫です。お好みで塩こしょうで味を調えてください!

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