エビ入りビンダルーカレー レシピ・作り方

「エビ入りビンダルーカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビ入りのビンダルーカレーのご紹介です。白ワインビネガーをたっぷりと加え、スパイスを組み合わせて作るカレーに大きめのエビをいれました。スパイスの風味がしっかりと染みたエビと、白ワインビネガーの酸味がとてもおいしいですよ。

調理時間:380分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは尾を1節残して殻をむいておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. ジップ付き保存袋にエビ、(A)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日ほど漬けます。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. トマトはヘタを取り除き、ざく切りにします。
  5. 4. 鍋に有塩バターをひき、強火で熱し、2を入れて炒めます。しんなりしてきたら弱火にして、あめ色になるまでさらに炒めます。
  6. 5. 3を加えて中火で炒め合わせ、1を汁ごと入れてエビの色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 水を入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。エビに火が通ったら塩を加えて味を調え、火から下ろします。
  8. 7. 器によそい、パクチーをのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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