箸が止まらない!春キャベツのごま和え レシピ・作り方

「箸が止まらない!春キャベツのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の春キャベツをたっぷり食べられる1品です。簡単で混ぜ合わせるだけなので、後1品ほしい!という時もあっという間にできちゃいますよ。レンジで加熱することで、さらに甘味も凝縮されます。旬の味を存分に楽しんで下さい。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ (200g)1/4個
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①白だし小さじ1.5
  • ①みりん小さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    春キャベツを太めの千切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1と水を入れラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱します。
  3. 3.
    2の水気キッチンペーパーでよく拭き取ります。
  4. 4.
    ボウルに①を全て混ぜ合わせ、3も加えてよく絡めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジで加熱後は春キャベツからも水分がたくさんでますので、しっかり水気を切って下さい。
水気が残っていると、水っぽい味付けとなり味がぼやけてしまいますので、ご注意下さい。

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