チーズとろーり イカのケチャップ炒め レシピ・作り方

「チーズとろーり イカのケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちゃちゃっと簡単に洋風イカ料理! とろけるチーズとバターのコクがイカと相性バッチリ。 イカの美味しさを引き立てます。 パスタソースとして、パスタと絡めて頂くのもおすすめです。 ワインにもよく合いますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • イカ (胴のみ)1杯
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 有塩バター10g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ30g
  • バジル (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    ニンニクと玉ねぎの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    イカも1cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、バターを入れて1を炒めます。
  5. 4.
    しんなりして少しきつね色になったら2を加えて炒めます。
  6. 5.
    イカに火が通ったら①で味を調え、ピザ用チーズを上にかけてとろけてきたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り、バジルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はイカの胴体のみを使用しましたが、ゲソも食べやすい大きさに切って一緒に炒めても大丈夫です。
その場合はケチャップの量を調整してください。

たべれぽ

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