しっとりまろやか チーズビスケット　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンは190℃に予熱します。
2. 1 バターは1cmの角切りにして冷やします。
3. 2 ゆで卵の黄身を裏ごしします。
4. 3 (A)を振るってボウルに入れ、(B)と1を加えて切り混ぜます。
5. 4 3がそぼろ状になったら、2と粉チーズを加え、均一になるまで混ぜます。
6. 5 4に生クリームを加えて混ぜ、ひとまとめにしてラップで包んで、冷蔵庫で休ませます。
7. 6 打ち粉をして台の上に出し、めん棒で1.5cmの厚さにのばして、丸型で抜きます。
8. 7 天板に並べて、190℃のオーブンで15分焼きます。
9. 8 粗熱が取れたら、生ハムと一緒に器に盛り付けて完成です。