牛こま肉ときのこの辛みそ炒め レシピ・作り方

「牛こま肉ときのこの辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉ときのこをさっと炒めて、豆板醤入りの辛みそ味に仕上げました。調味料を先に混ぜ合わせておくことでスピーディーに調理できます。ごはんのおかずにしても、ごはんにかけて丼にしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルに牛こま切れ肉、(A)を入れて和えます。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。えのきは半分の長さに切り、石づきを切り落とします。
  3. 3. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
  4. 4. 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1を入れて炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら一度取り出します。
  6. 6. 同じフライパンに2、3を加えて中火で炒め、しめじがしんなりしたら5を戻し入れ、4を加えて炒め合わせます。
  7. 7. 火から下ろして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。 しいたけやしめじは、お好みの種類のきのこでも代用いただけます。

たべれぽ
4.3

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