シャキシャキ!三つ葉の和え物 レシピ・作り方

「シャキシャキ!三つ葉の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

飾り用で少ししか使わないイメージの三つ葉。余りがちでなかなか減らないので、冷蔵庫で悪くなる前に作れるように考案したレシピのご紹介です!たっぷり入った三つ葉の香りが食欲をそそります!今晩のおかずの一品としていかがですか?
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 三つ葉1袋
  • タケノコ水煮80g
  • もやし1/2袋
  • サラダ油適量
  • 桜エビ5g
  • ポン酢大さじ3
  • 白ごま5g
  • ごま油大さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1.
    三つ葉は2cm幅に切り、筍は一口大に切ります
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ、筍ともやしを中火で2分程炒めます
  3. 3.
    2の粗熱をとり、ボウルで全てを混ぜ合わせて完成です

料理のコツ・ポイント

・よりシャキシャキにしたい場合は、筍を先に1分程炒めておくと良いです。
・筍ともやしの食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。
・ポン酢の代わりに、めんつゆストレート(大さじ2)を入れても和風の味付けになり美味しいのでぜひお試しください。

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