豚肉と白菜の食べるスープ レシピ・作り方

「豚肉と白菜の食べるスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉の旨味がたっぷりの豚肉と白菜のスープはいかがでしょうか。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけるので体がぽかぽか温まり、具沢山で食べ応えがある一品です。溶き卵やお好みの野菜を入れたり、アレンジの幅が広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • 白菜 150g
  • しいたけ 2個
  • 長ねぎ 10cm
  • ①水 350ml
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. しいたけの石づきは切り落しておきます。
  2. 1. 白菜はザク切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸がついたまま薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼き火から下ろします。
  5. 4. 鍋に①を入れて沸騰したら、1を入れてしいたけに火が通るまで中火で煮込みます。
  6. 5. 3を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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