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さっぱりクリーミー！カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ　レシピ・作り方

「さっぱりクリーミー！カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.46(131)
普通のカルボナーラと違って、トマト缶を使用しているため程よい酸味がおいしい一品です。生クリームと粉チーズを使用することで、コクがあり濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ベーコンブロックは1cmの拍子切り、しめじとまいたけは小房に分け、エリンギは割きながら食べやすい大きさに分けます
  • 2フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで弱中火で焼きます
  • 3さらにしめじとエリンギを炒め、白ワインを加えて炒めます
  • 4(A)を加え煮詰め、茹でたパスタを加えてからませます

コツ・ポイント

ベーコンは薄切りのものでも構いませんが、ブロックを使うことでより食べ応えもあり旨味も増します。ベーコンは焦げやすいので弱中火でじっくりと油を出すように加熱するのがポイントです。生クリームを入れてから、少し煮込んで酸味を飛ばすようにすると、よりクリーミーになります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
131人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリカリに焼いたベーコンとたっぷりのきのこが主役の、さっぱりとしたトマトクリームパスタです。生クリームのコクと、トマトの爽やかな酸味がバランス良く調和し、にんにくとコンソメを加えるとより深い味わいに。エビやアスパラ、玉ねぎなどお好みの具材でアレンジも自在。クリーミーな口当たりながら重くならず、最後まで美味しく食べられると好評です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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