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さっぱりクリーミー!カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ

「さっぱりクリーミー!カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普通のカルボナーラと違って、トマト缶を使用しているため程よい酸味で重たくなく召し上がれます。粉チーズが入っているので、コクもある一品です。2人前のレシピなので、誰かと一緒に食べれば美味しさも2倍です。大人から子供まで家族で召し上がれますよ。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • パスタ200g
  • ブロックベーコン80g
  • サラダ油小さじ1
  • しめじ1/2個
  • まいたけ1/2パック
  • エリンギ1本
  • 白ワイン大さじ1
  • ①トマト缶1/2缶
  • ①生クリーム100ml
  • ①粉チーズ小さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々

手順

  1. 1.
    ベーコンブロックは1cmの拍子切り、しめじとまいたけは小房に分け、エリンギは割きながら食べやすい大きさに分けます
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで弱中火で焼きます
  3. 3.
    さらにしめじとエリンギを炒め、白ワインを加えて炒めます
  4. 4.
    ①を加え煮詰め、茹でたパスタを加えてからませます

料理のコツ・ポイント

ベーコンは薄切りのものでも構いませんが、ブロックを使うことでより食べ応えもあり旨味も増します。ベーコンは焦げやすいので弱中火でじっくりと油を出すように加熱するのがポイントです。生クリームを入れてから、少し煮込んで酸味を飛ばすようにすると、よりクリーミーになります。

たべれぽ

たべれぽ
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あー´ڡ`ฅ
2018年01月19日

トマトの酸味とクリーム感がどっちも感じられておいしかったです^^
また作ってと完食してくれました♪

たべれぽ
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せっぽん
2018年01月09日

とっても美味しいです。何度もリピしています!
今回はきのこ多めで作りました。

たべれぽ
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せっぽん
2017年06月08日

生クリームが余っていたので作りました‼クリームパスタなのに意外とあっさりで美味しかったです。リピ決定です😊

たべれぽ
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おかりな
2017年05月06日

甘めのトマト缶ですると、バッチグーでした!!
簡単なのに、クリーミー♥そして、トマトだから飽きずに止まりません!!

コメント

ゆうゆ
ゆうゆ
白ワインがない場合は何かで代用できますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
白ワインが無い場合は、酒で代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
かめこ
かめこ
生クリームは牛乳でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームは牛乳でも代用していただけますが、生クリームを入れると濃厚な味になるのでおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月

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