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さっぱりクリーミー！カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
「さっぱりクリーミー！カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
普通のカルボナーラと違って、トマト缶を使用しているため程よい酸味がおいしい一品です。生クリームと粉チーズを使用することで、コクがあり濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ベーコンブロックは1cmの拍子切り、しめじとまいたけは小房に分け、エリンギは割きながら食べやすい大きさに分けます
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで弱中火で焼きます
- 3 さらにしめじとエリンギを炒め、白ワインを加えて炒めます
- 4 (A)を加え煮詰め、茹でたパスタを加えてからませます
コツ・ポイント
ベーコンは薄切りのものでも構いませんが、ブロックを使うことでより食べ応えもあり旨味も増します。ベーコンは焦げやすいので弱中火でじっくりと油を出すように加熱するのがポイントです。生クリームを入れてから、少し煮込んで酸味を飛ばすようにすると、よりクリーミーになります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリカリに焼いたベーコンとたっぷりのきのこが主役の、さっぱりとしたトマトクリームパスタです。生クリームのコクと、トマトの爽やかな酸味がバランス良く調和し、にんにくとコンソメを加えるとより深い味わいに。エビやアスパラ、玉ねぎなどお好みの具材でアレンジも自在。クリーミーな口当たりながら重くならず、最後まで美味しく食べられると好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かめこ
生クリームは牛乳でもできますか？
kurashiru
生クリームは牛乳でも代用していただけますが、生クリームを入れると濃厚な味になるのでおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆうゆ
白ワインがない場合は何かで代用できますか？
kurashiru
白ワインが無い場合は、酒で代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ひなこママ
トマト缶は、何グラム入りの半分ですか？
kurashiru
こちらのレシピで使用したトマト缶は1缶「400g」を使用し「200g」で作っております。クリーミーで美味しいパスタですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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