えのきと高菜漬の中華風サラダ レシピ・作り方

「えのきと高菜漬の中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきを使った簡単にできる和えものサラダです。お好みのきのこでも代用できるので、アレンジも効きますよ。ちょっとした前菜やおつまみにおすすめです。高菜漬けとえのきの相性が良く、ピリっとした辛さが美味しいので、ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • えのき100g
  • ハム4枚
  • 高菜漬50g
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白すりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    高菜漬は粗みじん切りにし、ハムは半分に切り細切りにします。
  3. 3.
    耐熱容器に1を入れて、ラップをし600Wのレンジで1分温めます。
  4. 4.
    3に2と①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。温める時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
お好みのきのこで代用頂けます。

たべれぽ

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コメント

恵里
恵里
高菜を野沢菜で、ハムをベーコンで代用してみました。えのきを温めるタイミングでベーコンも一緒に混ぜて加熱しました。美味しく出来ました!
6ヶ月前

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