新感覚 ポン酢で味付け山菜おこわ レシピ・作り方

「新感覚 ポン酢で味付け山菜おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢で味付けをした山菜おこわはいかがでしょうか。ポン酢の酸味が効いてあっさりとした味わいのおこわです。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。いつもと違う味のおこわを楽しみたい時に、是非お試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6人前)

  • 2合
  • もち米 1合
  • 山菜の水煮 200g
  • 干し椎茸 4枚
  • 水 (戻す用) 300ml
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • 適量

作り方

  1. 準備. 山菜の水煮は水気を切っておきます。 米ともち米はよく洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに干し椎茸と水を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら軸とともに薄切りにします。戻し汁は取っておきます。
  3. 2. お釜に米、もち米、調味料、1を入れ、水を3合の目盛りまで入れて混ぜ、山菜の水煮も加えて炊飯します。
  4. 3. 炊き上がったら混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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