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シンプル!ワカメのお吸い物

「シンプル!ワカメのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる白だしを使用したお吸い物です。色合いが綺麗になるので、ピンク色のかまぼこを入れました。具材の量はお好みで調整してください!乾燥ワカメは、少量でも広がって量が増えるので入れすぎにはご注意ください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 三つ葉1/2束
  • 乾燥ワカメ大さじ1/2
  • かまぼこ4cm
  • ①水400ml
  • ①白だし大さじ2
  • ①みりん大さじ1/2

手順

  1. 準備.
    三つ葉は洗っておきます。
  2. 1.
    三つ葉は4cm幅に切り、かまぼこは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に①を入れて中火で加熱します。
  4. 3.
    沸騰したら、乾燥ワカメとかまぼこを入れます。
  5. 4.
    3に三つ葉を入れて、火を止めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしを使用することによって、素材の色が残りやすく見た目め上品に仕上がります。三つ葉は茹ですぎるとしなっとなってしまうので、すぐに火を止めるようにしましょう!サッと温めた方が鮮やかにキレイに出来上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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どなるど
2017年10月11日

お食い初めのお吸い物として!

たべれぽ
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みゆミユ
2017年08月14日

とっても簡単にできちゃいました😅

たべれぽ
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マー君ママ
2017年07月05日

私はいつも白だしだけで作りますが、みりんを少し入れると優しい味になりますね…😋😋

たべれぽ
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かな
2017年05月28日

蒲鉾がなかったのでカニカマにしました!少し甘い感じがしたけど美味しかったです!

たべれぽ
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Sayuri*
2017年04月05日

旦那の実家の畑で採れた三つ葉と増えるワカメで作りました。うまかだしを使用しました。
かまぼこが無かったので、お麩にしました。

コメント

ari
ari
三つ葉の代わりになるものはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ネギや芹の柔らかい部分などお好きな柔らかなお野菜を使ってみてください。
レシピとは異なってまいりますがセロリの葉のごく柔らかい部分など加えていただくと、ふわっと香草の匂いが香る、洋風の吸い物の趣に変わりますよ。ぜひ色々と試してみてくださいね。
2ヶ月前

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