シンプル!ワカメのお吸い物 レシピ・作り方

「シンプル!ワカメのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる白だしを使用したお吸い物です。色合いが綺麗になるので、ピンク色のかまぼこを入れました。具材の量はお好みで調整してください!乾燥ワカメは、少量でも広がって量が増えるので入れすぎにはご注意ください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 三つ葉1/2束
  • 乾燥ワカメ大さじ1/2
  • かまぼこ4cm
  • ①水400ml
  • ①白だし大さじ2
  • ①みりん大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は洗っておきます。
  2. 1.
    三つ葉は4cm幅に切り、かまぼこは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に①を入れて中火で加熱します。
  4. 3.
    沸騰したら、乾燥ワカメとかまぼこを入れます。
  5. 4.
    3に三つ葉を入れて、火を止めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしを使用することによって、素材の色が残りやすく見た目め上品に仕上がります。三つ葉は茹ですぎるとしなっとなってしまうので、すぐに火を止めるようにしましょう!サッと温めた方が鮮やかにキレイに出来上がります。

たべれぽ

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