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シンプル！ワカメのお吸い物 レシピ・作り方
「シンプル！ワカメのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできる白だしを使用したお吸い物です。色合いが綺麗になるので、ピンク色のかまぼこを入れました。具材の量はお好みで調整してください！乾燥ワカメは、少量でも広がって量が増えるので入れすぎにはご注意ください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 三つ葉は4cm幅に切ります。
- 2 かまぼこは1cm幅に切ります。
- 3 鍋に(A)を入れて中火で加熱します。
- 4 沸騰したら、乾燥ワカメと2を入れます。
- 5 1を入れてさっと加熱したら火から下ろします。お椀に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
白だしを使用することによって、素材の色が残りやすく見た目め上品に仕上がります。三つ葉は茹ですぎるとしなっとなってしまうので、すぐに火を止めるようにしましょう！サッと温めた方が鮮やかにキレイに出来上がります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ari
三つ葉の代わりになるものはありますか？
kurashiru
ネギや芹の柔らかい部分などお好きな柔らかなお野菜を使ってみてください。
レシピとは異なってまいりますがセロリの葉のごく柔らかい部分など加えていただくと、ふわっと香草の匂いが香る、洋風の吸い物の趣に変わりますよ。ぜひ色々と試してみてくださいね。
エリ
白だしの代わりになるものはありますか？和風顆粒だしでも良いでしょうか？
kurashiru
白だしは和風顆粒だしで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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