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おつまみに!キャベツの豚バラアンチョビソースがけ レシピ・作り方

おつまみに!キャベツの豚バラアンチョビソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
100
レビュー
キャベツのアンチョビソースがけで、おいしいおつまみ!
キャベツでお肉を包んで美味しく食べませんか?
アンチョビの香りとジューシーなお肉で、お酒がすすむはず!
晩ごはんの一品にも、ご家族へのおつまみにも。
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツをボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで、2分加熱します。
  • 2えのきと豚バラブロック肉はみじん切りにします。
  • 3フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2を入れて炒め、(A)を入れて煮立たせます。
  • 4全てに火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら火を止めます。
  • 5お皿にキャベツを盛り、4のアンチョビソースをかけ、お好みで糸唐辛子をのせたら完成です。

コツ・ポイント

今回はアンチョビペーストを使用しました。 アンチョビを使う場合は細かく刻み、その都度量を調節して下さい。 アンチョビペーストによって味の濃さが異なりますので、味を濃くしたい時は塩コショウで調節して下さい。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか?
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。