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レシピを分かりやすくご紹介!

おつまみに!キャベツの豚バラアンチョビソースがけ

「おつまみに!キャベツの豚バラアンチョビソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツのアンチョビソースがけで、おいしいおつまみ! キャベツでお肉を包んで美味しく食べませんか? アンチョビの香りとジューシーなお肉で、お酒がすすむはず! 晩ごはんの一品にも、ご家族へのおつまみにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
キャベツ        1/4個
えのき         60g
豚バラ肉        100g
①アンチョビソース   大さじ1
①醤油         大さじ1
①酒          大さじ1
①水          50ml
水溶き片栗粉      大さじ1
サラダ油        大さじ1

----- 飾り用 -----
糸唐辛子        適量

【手順】
1. キャベツをボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで、2分加熱します。
2. えのきと豚バラ肉はみじん切りにします。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚バラ肉、えのきを入れて炒め、①を入れて煮立たせます。
4. 全てに火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら火を止めます。
5. お皿にキャベツを盛り、4のアンチョビソースをかけ、お好みで糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はアンチョビペーストを使用しました。
アンチョビを使う場合は細かく刻み、その都度量を調節して下さい。
アンチョビペーストによって味の濃さが異なりますので、味を濃くしたい時は塩コショウで調節して下さい。

たべれぽ

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コメント

Hiroko Yoshioka
Hiroko Yoshioka
アンチョビが苦手な場合は何を代用したらイィですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アンチョビが苦手な場合は、省いて作っていただいて構いません。
塩気が足りないと思いますので、お好みの塩加減に調整してくださいね。
3ヶ月前

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