東北名物 ごはんに合う シソ巻　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉をきれいに洗い、水気を切ります。
2. 1 くるみを粗めに刻みます。
3. 2 ボウルに1と(A)を混ぜ、2時間～半日冷蔵庫で寝かせます。
4. 3 大葉の軸を切り、葉の表を下にして、葉先に2を乗せて巻き、爪楊枝で留めます。
5. 4 フライパンにサラダ油を入れ、3を揚げ焼します。大葉がパリッとなったらもう片面を同じように揚げ、油を切り、器に盛り付けて完成です。