ナスとウインナーのグラタン レシピ・作り方

「ナスとウインナーのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとウインナーのグラタンのご紹介です。手作りホワイトソースをたっぷりと絡めてたっぷりのチーズをのせて焼き上げました。ホワイトソースのクリーミーさとジューシーなナスがとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(1個500mlのグラタン皿2個分))

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき1、2、3を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら火から下ろします。
  5. 5. 別のフライパンを弱火で熱し、薄力粉、有塩バターを入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  6. 6. 弱火のまま牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら残りのホワイトソースの材料を加え混ぜ合わせます。
  7. 7. 4を加えて混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  8. 8. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼いてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ
4.1

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