厚揚げと大根のみそ汁　レシピ・作り方

手順

1. 1 厚揚げはお湯をかけて油抜きをし、水気を切ります。半分の厚さに切り、短冊切りにします。
2. 2 大根は皮をむき、短冊切りにします。
3. 3 鍋に水、2を入れて中火で加熱します。
4. 4 大根に火が通ったら1、顆粒和風だしを入れて中火で熱し、みそを溶かし入れて火を止めます。
5. 5 お椀によそい、小ねぎをかけて完成です。