お手軽 豚こま肉で青椒肉絲 レシピ・作り方

「お手軽 豚こま肉で青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に手早く美味しく作れる青椒肉絲を作りました。豚肉とピーマンに火が通れば、後は調味料が全体に絡まれば完成なので手軽に作れておすすめです。ピーマンも細く切ってあり、調味料と絡んでいるので苦味もなくお子様も美味しく食べることができますよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉100g
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ2
  • タケノコの水煮 (細切り)100g
  • ピーマン3個
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1.
    ピーマンは半分に切って中のワタと種を取り出し、細切りにします。
  2. 2.
    豚肉を細切りにして、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    中火にかけたフライパンにサラダ油をひき、2を入れてほぐしながら炒めます。
  4. 4.
    火が通ったら1、タケノコの水煮を加えてピーマンがしんなりとするまで炒めます。
  5. 5.
    ①を加えて全体が絡まったらお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉をまぶした豚こま切れ肉は多めのサラダ油で炒めるのがポイントです。片栗粉が衣となって、調味料と絡まります。

たべれぽ

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