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シンプルが1番！煎り豆腐 レシピ・作り方
「シンプルが1番！煎り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に短い時間で作ることの出来るメイン料理です。決まったメニューになりがちな豆腐ですが、炒めることによって新しい食べ方の発見になるかもしれません。冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 青ねぎは斜め切り、しいたけは薄切りにし、にんじんは千切りにします。
- 2 木綿豆腐は軽く水を切り、食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
- 3 (A)を混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油を入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。その後、2を入れ更に炒めます。
- 5 にんじんに火が通ったら、3を入れ更に炒め、汁気がなくなったら完成です。
コツ・ポイント
・豆腐はキッチンペーパーなどで水気を拭き取って下さい。 ・しいたけがない場合は、干ししいたけでも代用可能です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
懐かしい味わいと優しい味付けが特徴の一品です。絹豆腐を使用し、しいたけやしめじ、長ネギ、にんじん、エノキなどお好みの野菜を加えてアレンジ可能。干し椎茸とそのもどし汁を使うと出汁の風味がより豊かになります。シンプルな調理方法でヘルシーな仕上がりのため、体調が優れない時やお子様の食事にもぴったり。お弁当のおかずやおつまみとしても重宝します。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もこのすけ
ごぼうを入れても美味しいですかね？ごぼう自体風味が強いので聞いてみました。
kurashiru
ごぼうを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ。ごぼうはにんじんと同じくらいの太さや大きさに、ささがきや細切りにしてくださいね。美味しく作れますように。
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