料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

もっちもち!ぷるぷるミルク餅

「もっちもち!ぷるぷるミルク餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉は揚げ物の衣や、あんかけのとろみ付け以外にも大活躍の食材。 スイーツも作れちゃいます!今回はもちもちぷるぷるの食感が美味しいミルク餅をご紹介。暑い日のおやつにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 牛乳250ml
  • 砂糖20g
  • 片栗粉35g
  • きな粉適量
  • メープルシロップ適量

手順

  1. 1.
    鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて弱火にかけて混ぜ続けます。
  2. 2.
    火加減はそのままで固まってひとまとまりになってきたら火を止めます。冷水に浸けながら手でちぎっていきます。
  3. 3.
    きなこをかけてお好みのシロップをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1~2にかけて鍋を火にかける際は、手を止めずかき混ぜ続けましょう。途中で手を止めてしまうと片栗粉が部分的に固まってしまい、ダマの原因になります。弱火で焦げないようにゆっくり加熱をしてください。また、加熱が足りないと粉っぽい仕上がりになるので、全体がもちもちになるように加熱しながら混ぜてくださいね。また、加熱のムラを防ぐためレシピの分量で作ってくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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みみ
2017年08月20日

はじめてチャレンジしてみました!
皆さんのコメントを先に読ませてもらい、
注意しながらできたので、おもちも綺麗に丸くまとまりました ^^
簡単で美味しいので、また作りたいです!

たべれぽ
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なな
2017年08月19日

もちもちしていてとっても美味しかったです💕

たべれぽ
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おもち
2017年08月18日

2日連続で作って今日成功しました!
美味しかったです(^o^)!
またリピして作りたいと思います🙇‍♀️

たべれぽ
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りんりん
2017年08月18日

きな粉がなかったので抹茶を使いました。
自然な甘さで美味しかったです

たべれぽ
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Ako Ooba
2017年08月18日

材料も少なくて、作り方もコツをつかめばとっても簡単🤗
口当たりも良くて、なにより優しい美味しさ!
我が家の定番スイーツです💕

ちなみに、私は抗がん剤治療を2週間毎に受けています。
抗がん剤治療後に、食べ物を受け付けなくなる数日の間、このミルクもちで乗りきっています( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

たべれぽ
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2017年08月18日

身内からお餅食べたいというリクエストをいただきこちらのレシピを使用させて頂きました( ´艸`*).。*
黒蜜もメープルシロップも相性バッチリでまた食べたい!と言ってもらえるくらい好評です♡

たべれぽ
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咲月
2017年08月17日

ちょっと形が悪くなりましたが、とっても簡単で優しい味でした!
2回目は卵とバニラエッセンスを足してカスタード味にしてみました(* ´ ▽ ` *)

たべれぽ
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♡miilove♡
2017年08月17日

彼氏がレシピを見つけてきて食べたいとコンビニで牛乳まで買ってきたので作りましたー、1回目なぜか固まらずに失敗しましたが2回目は成功!!形は上手くいかなかったけどわらび餅みたいで美味しかったです( *´艸`)

たべれぽ
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papachi
2017年08月16日

簡単だろうと思って作ったら意外と難しかったです。キレイに丸くすることができないです。味は100%信玄餅でした。

コメント

みー
みー
小6の娘と作りました。プルンプルン本当に簡単美味しく出来ました😁
4日前
めいめ
めいめ
おいしそうです今度作ります!
先月
るーみん
るーみん
何回かチャレンジしたのですが、なぜかベチョベチョになってしまいます。鍋で火にかけるまでは順調なんですが、氷水に入れてちぎってお皿に乗せてみると氷水とは違う水分が出ているような気がします。もう少し水気を飛ばしてから氷水へ入れた方がいいんですかね…?
先月
kurashiru
kurashiru
何度も作っていただきありがとうございます。
生地は火にかけしっかりと加熱を行ってください。
火にかけてまとまりが出てから1、2分の加熱状態ですとまだ粉っぽさが残りますので5分程度混ぜ続け、
冷水に冷やす際には、広げずまとまった状態になる様に冷して下さい。
よく冷えてからですと動画の様にちぎる事ができます。
少し柔らかめの生地ですが、しっかり冷していただく事により、まとまりますので、必ず氷水につけて下さい。
ぜひまた挑戦してくださいね。
先月
れな
れな
計りがないんですが、砂糖、片栗粉、大さじだと何杯ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
片栗粉大さじ4、砂糖大さじ2強です。
おいしいのでぜひ試してみてくださいね。
先月
のこ
のこ
もちもちでも美味しかった☺
先月
みーちゃん
みーちゃん
甘くなりすぎたけど
美味しくできた。🎵
先月
みかん
みかん
豆乳、きなこ、黒密でいただきました。
加熱する前に片栗粉を溶かしておくとダマになりにくいと思います。
先月
みかん
みかん
チョコ餅にしようと思います。
ココアを入れても大丈夫でしょうか?
その場合、分量と入れるタイミングを教えてください!
先月
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーはお好みで3g程度を始めの手順から入れて作ってくださいね。
美味しくできますように。
先月
みかん
みかん
ありがとうございます。
ココア入れてみます!
先月
Kozue Maeda
Kozue Maeda
チョー美味しかったです!食欲落ちていた娘にも大好評でした♪
先月
真奈
真奈
おやつで作ってみました。
スッゴク簡単で美味しかったです(*^^*)
最初、かき混ぜるときは泡立て機でかき混ぜて、ゴムベラに変えたら粉感が全くなくて良かったです(笑)
私の個人的な事ですが(笑)
先月

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