Name: ちょっぴりおしゃれ！コンビーフと焼きリンゴのポテトサラダ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: コンビーフ; りんご; 紫玉ねぎ; マヨネーズ; レモン汁; オリーブオイル; ジャガイモ; パセリ; ベビーリーフ; 塩こしょう; 黒こしょう

ちょっぴりおしゃれ！コンビーフと焼きリンゴのポテトサラダ

「ちょっぴりおしゃれ！コンビーフと焼きリンゴのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼いて甘みが増したリンゴと、ガツンとした塩気とうま味のコンビーフが相性の良いアレンジポテトサラダです。このまま食べてもおいしいですが、クラッカーや軽くトーストしたバケットにのせて食べてもおいしいですよ。白ワインのおともにもオススメです。

調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 3人前
コンビーフ　　　　　　　　　　1缶
ジャガイモ　　　　　　　　　　2個
リンゴ　　　　　　　　　　　　1/2個
紫玉ねぎ（玉ねぎでも可）　　　1/2個
①マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ3
①レモン汁　　　　　　　　　　小さじ1
①塩コショウ　　　　　　　　　少々
①黒胡椒　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　小さじ2
パセリ　　　　　　　　　　　　少々
ベビーリーフ　　　　　　　　　少々

【手順】
ジャガイモは皮をむいておきます。
1. ジャガイモは1cm厚に切り、濡らしたキッチンペーパーに包んでからラップかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
2. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよく切ります。
3. リンゴは1ｃｍ角切りにし、オリーブオイルを絡め、トースターで5分焼きます。
4. ボールにコンビーフを入れてほぐします。
5. 4に1、2、3を入れて軽く混ぜ、①を加えて全体を和えます。
6. ベビーリーフと一緒に5をお皿に盛り付け、パセリを振って完成です。