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カリっとほくほく！新じゃがいものジェノベーゼ風味揚げ　レシピ・作り方

「カリっとほくほく！新じゃがいものジェノベーゼ風味揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
4.51(8)
春の味をまるごと味わえる、新じゃがいものフライです。
通常のじゃがいもよりも収穫の早い新じゃがいもは、皮が薄く柔らかいので素材の味を存分に楽しめちゃいます。
おやつにも、お酒のおつまみにもなる簡単絶品の一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備新じゃがいもは芽を取り除き、よく洗っておきます。
  • 1新じゃがいもを600Wのレンジで約3分ほど加熱します。
  • 21をキッチンペーパーでよく水分を拭き取り、食べやすい大きさにカットします。
  • 3揚げ油を用意し、中火で約5分ほど揚げます。
  • 43にジェノベーゼソースをからめお皿に盛り付け、最後に粉チーズをふって完成です。

コツ・ポイント

新じゃがいもは皮も薄く、そのまま調理できます。栄養もまるごと取れるのでオススメです。 皮が気になる場合はお水に新じゃがいもを浸しじゃがいも同士をこすり合わせたり、たわしでこすったりすると簡単に剥けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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