奈良漬けでコクうまポテトサラダ レシピ・作り方

「奈良漬けでコクうまポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、奈良漬けのポテトサラダはいかがでしょうか。旨味たっぷりのハムと、風味のよい奈良漬けと、コクのあるクリームチーズが入ったポテトサラダは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g) 2個
  • 玉ねぎ (30g) 1/4個
  • クリームチーズ 100g
  • 奈良漬け 50g
  • ゆで卵 1個
  • ロースハム 4枚
  • ①マヨネーズ 大さじ4
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  • 大葉 2枚
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 奈良漬けは粗みじん切りにします。ゆで卵は切れ目を入れて黄身と白身に分け、白身は粗みじん切りにします。
  5. 4. ロースハムは半分に切り、さらに細切りにします。
  6. 5. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。
  7. 6. 温かいうちに、フォークで粗く潰し、クリームチーズを入れ、味がなじむまで和えます。
  8. 7. 2、3、4、①を加え、味がなじむまで和えます。
  9. 8. 大葉を敷いた器に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは男爵いもを使うと、ホクホクとした食感に仕上がります。 粗挽き黒こしょうの分量はお好みで調節してください。 奈良漬けはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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