料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

シャキシャキ!もやしとニラの餃子

「シャキシャキ!もやしとニラの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安くて簡単で美味しい!たっぷりのもやしとひき肉で作る餃子です。シャキシャキとしたモヤシの歯ごたえが良く、モヤシを使うことで少ないお肉でもカサ増しになりますよ。香ばしく焼けた風味は、白いご飯にもお酒のおつまみにもぴったりです!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(4人前)

  • もやし1/2袋
  • ニラ適量
  • 合挽き肉150g
  • 餃子の皮12枚
  • サラダ油大さじ1
  • 100ml
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①すりおろしニンニク適量
  • ①すりおろし生姜適量
  • 水溶き片栗粉適量

手順

  1. 1.
    ニラを細かく切ります。
  2. 2.
    もやしはラップをかけて、レンジで2分間加熱します。
  3. 3.
    ボールに合挽き肉と1、2を入れ、更に①をすべて入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    餃子の皮に3を塗り、水溶き片栗粉をつけて包みます。
  5. 5.
    フライパンに油をしき、4を並べて焼きます。焼き目がついたら水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
  6. 6.
    中まで火が通り、皮がぷりっとしたら完成です!

料理のコツ・ポイント

もやしは切らずに使用することで、シャキシャキ食感を楽しめます。
手順2で混ぜ合わせる際に、もやしを加熱した際に出た水分は入れずに混ぜてください。水分を入れると肉種が水っぽくなり、味がぼやけて包みにくくなってしまいます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

あゆ
あゆ
質問です、こちら揚げ餃子や蒸し餃子にしても美味しいでしょうか…?揚げ餃子はもやし入れてない方がいいですかね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げても蒸してもおいしそうですね。
もやしは入れても美味しいと思いますが、お好みでいれてください。
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...