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長ねぎときゅうりのさっぱり豚バラ炒め　レシピ・作り方

「長ねぎときゅうりのさっぱり豚バラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.43
(64)

今晩のおかずに、長ねぎときゅうりのさっぱり豚バラ炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとしたきゅうりと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、さっぱりとした味付けに仕上げたので、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  5. 5 豚バラ肉に焼き色がついて火が通ってきたら、1と2と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6 皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛いものが苦手な方はコチュジャンの代わりに、砂糖小さじ1で代用してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コチュジャンとポン酢の意外な組み合わせが生み出す、さっぱりとした味わいが特徴的な一品です。きゅうりのシャキシャキした食感と長ねぎの甘みが楽しめ、豚バラ肉のコクが加わることでご飯がどんどん進むおかずに仕上がります。玉ねぎやパプリカを加えてアレンジも自在。冷めても美味しく、お弁当のおかずとしても最適です。作り方も炒めるだけの簡単調理で、忙しい日の献立にぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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