電子レンジで簡単 ナスとズッキーニの梅おかか和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 梅干しの種を取っておきます。
2. 1 ナスはヘタを取り、1cm幅の輪切りに切ります。ズッキーニも1cm幅の輪切りに切ります。
3. 2 梅干しを包丁で叩いて、ペースト状にします。
4. 3 耐熱ボウルに1、塩を入れてふんわりラップをします。600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
5. 4 粗熱が取れたら、2、ごま油、かつお節を加えて、よく和えます。
6. 5 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。