電子レンジで簡単 ナスとズッキーニの梅おかか和え レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 ナスとズッキーニの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナス、ズッキーニを使った、電子レンジで簡単に作れる和え物です。火を使わないレシピなので副菜におすすめです。梅干しが入っているのでさっぱりとした味ですが、ごま油を加える事でコクをプラスしました。 簡単に作れるので、是非お試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • ひとつまみ
  • 梅干し 1個
  • ごま油 小さじ2
  • かつお節 2g
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しの種を取っておきます。
  2. 1. ナスはヘタを取り、1㎝幅の輪切りに切ります。ズッキーニも1㎝幅の輪切りに切ります。
  3. 2. 梅干しを包丁で叩いて、ペースト状にします。
  4. 3. ボウルに1、塩を入れてふんわりラップをします。600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. 粗熱が取れたら、2、ごま油、かつお節を加えて、よく和えます。
  6. 5. 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナス、ズッキーニは、大きさや太さによって加熱時間が変わるので、加熱時間は調節してください。 梅干しはお好みの物を使ってください。

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