レンジで簡単!春キャベツと豚肉の重ね蒸し レシピ・作り方

「レンジで簡単!春キャベツと豚肉の重ね蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の柔らかくて甘いキャベツを使用したレシピです。 優しい味のとろとろのタレとの相性は抜群ですね。 からしの代わりにゆず胡椒を使っても美味しくなります。 電子レンジで出来てとっても簡単なので是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ300g
  • 豚肉 (ロース)150g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酒小さじ2
  • ①練りからし小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 青ねぎ適量
  • ミニトマト (飾り用)2個

作り方

  1. 1.
    ①の材料を混ぜておきます。
  2. 2.
    耐熱容器に春キャベツと豚肉、1を交互に重ねます。
  3. 3.
    2にラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  4. 4.
    3の春キャベツと豚肉を取り出し、残りのタレに水溶き片栗粉を加えて600Wの電子レンジで1分程度加熱します。
  5. 5.
    春キャベツと豚肉を皿に盛り付け4をかけたら完成です。お好みで刻んだ青ねぎとミニトマトを添えてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

柔らかくて甘い春キャベツは蒸すことでより甘みが増します。
電子レンジの出力によって火の通りが違うので様子を見ながら加熱時間を調節してください。
水溶き片栗粉はダマになりやすいので加熱する前によく混ぜてください。

たべれぽ

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