米粉で作る!クリスピーピザ

「米粉で作る!クリスピーピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アレルギー対応! 小麦アレルギーの方でも、ピザが食べられます。 米粉を使用しているので、パリッとし、さっぱりとした生地になっています。 自宅で簡単にピザが作れるので、お好みの具をのせてぜひ試してみてください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(1枚分)

  • 米粉100g
  • 片栗粉10g
  • ベーキングパウダー2g
  • 少々
  • オリーブオイル小さじ2
  • 100ml
  • ケチャップ大さじ2
  • 具材
  • ピーマン1個
  • ナス1個
  • サラミ30g
  • ピザ用チーズ適量
  • バジル (乾燥)適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを180度に予熱します。
  2. 1.
    ピーマン、ナスを輪切りにします。
  3. 2.
    ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れひと混ぜします。
  4. 3.
    2にオリーブオイル、水を入れ、まとまるまで手で混ぜます。
  5. 4.
    クッキングシートの上で、3の生地を麺棒で伸ばします。
  6. 5.
    4の上に、ケチャップを塗り、具材をのせたら180度のオーブンで10分位焼き、乾燥バジルを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水の量は、目安です。使用する米粉の種類によって多少量が変動するので、一気に全部入れるのではなく、耳たぶくらいの硬さになるように調節してください。
米粉で作る生地は他の生地よりも乾燥しやすいので、手早く伸ばしてください。
焼き時間は目安です。

たべれぽ

たべれぽ
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tecco
2017年09月24日

トマトプラスして作りました。
焼き時間も7分プラスしました。

たべれぽ
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candy
2017年09月03日

和風にしたくてちりめんじゃことシソをトッピングしました!
小麦粉をとらないようにしているので、グルテンフリーでピザが食べれるなんて本当に嬉しいです。
米粉で作るので、耳はパリパリ、生地はモチモチでとても美味しかったです!
水は100mlとありましたが、50mlで充分まとまりました◎
本当に美味しかったのでリピ決定です!

コメント

みか
みか
ドライイーストしかないんですが、発酵させればベーキングパウダーの代わりになりますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
ドライイーストとベーキングパウダーでは使用方法が異なりますので、代用はできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
ガンチャン
ガンチャン
米粉は何処で購入できますか
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スーパーに売っていますよ。また、ネットでも購入できます。
一度購入すると、色々使えるのでぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
Satomi Inoue
Satomi Inoue
生地がゆるくて固まりません
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、使用する米粉の種類によって多少量が変動してしまいますので、
始めから全部入れてしまわず、耳たぶくらいの硬さになるように調節してください。
8ヶ月前
あんころもち
あんころもち
分量間違ってませんか?
ドロドロになったんですけど
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、使用する米粉の種類によって多少量が変動してしまいますので、
始めから全部入れてしまわず、耳たぶくらいの硬さになるように調節してください。
8ヶ月前

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