冷やし白玉ぜんざい　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに白玉粉を入れ、水を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせて固さを調整します。ひとまとめにして、直径2cmほどに丸めます。
2. 2 鍋にお湯を沸騰させ、1を入れてゆでます。浮かび上がってから2分程ゆで、お湯を切り、氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
3. 3 器にゆであずき、2を盛り付けて完成です。