三つ葉香る！もずくの天ぷら　レシピ・作り方

コツ・ポイント

もずくは処理済みの水洗い不要タイプを使っています。生の場合は一度湯通ししてください。 衣用の卵、水、薄力粉は揚げるまで冷蔵庫で冷やしてください。 卵と水をよく混ぜた後、薄力粉はざっと混ぜる程度でよいです。ダマがあっても気にしないで大丈夫です。 三つ葉のほか、にんじんなど彩りのよい野菜を合わせても美味しいですよ。