炊飯器で簡単 牛肉の赤ワイン煮 レシピ・作り方

「炊飯器で簡単 牛肉の赤ワイン煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レストランの味をお家で再現。炊飯器に材料を入れてボタンを押すだけで、なんと牛肉の赤ワイン煮込みが出来てしまいます。みんなに驚かれること間違いなしです。記念日やみんなが集まるパーティなどでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:1000円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ももブロック)300g
  • 塩こしょう少々
  • マッシュルーム7個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • ニンニク1片
  • ②ローリエ2枚
  • ②赤ワイン200ml
  • ②野菜ジュース100ml
  • ②コンソメキューブ1個
  • 有塩バター15g
  • 薄力粉小さじ1.5
  • 生クリーム (仕上げ)小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじん、ニンニクは1cm角程度にします。
  3. 2.
    マッシュルームは軸を切って、半分にカットします。
  4. 3.
    牛もも肉は一口大に切ります。塩こしょうを振ります。
  5. 4.
    炊飯器に1と3、②を入れて炊飯ボタンを押します。
  6. 5.
    炊き上がったら2、バター、薄力粉を加え、全体をよく混ぜて蓋をし、保温状態で10分程度置き、火を通します。
  7. 6.
    お皿に盛り生クリームを垂らして、パセリを散らし、完成です。

料理のコツ・ポイント

ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。今回使用している野菜ジュースはにんじんベースのものです。トマトベースの野菜ジュースでもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
サカモトさん
2018年03月07日

炊飯器で簡単お店の味でした❤︎
お酒にも合う気がします(*^^*)
フランスパンなどと一緒に食べるのがおススメです^ ^

たべれぽ
Profile picture small
ミキオンズ
2018年01月29日

牛小間肉で作ってみました!材料を全て倍、炊飯器ではなく圧力鍋で作ったので見た目かなり違いますが、かなり美味しくてもう作るの5回目ですヽ(^◇^*)/

たべれぽ
Profile picture small
ちゃるん
2017年12月26日

美味しく出来ました。ガーリックパンと大根サラダも添えてみました。

たべれぽ
Profile picture small
なつ
2017年12月24日

お肉が硬かったです

たべれぽ
Profile picture small
りこ
2017年12月18日

写真では美味しそうに見えないかもせれませんが、とても簡単でおいしかったです。家族に大好評でした!

コメント

とも
とも
作った後の炊飯器についたにおいがなかなか落ちません(;o;)どうしたら落ちますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
炊飯器についた匂いは「重曹やクエン酸」と水を炊飯釜に入れて炊飯ボタンを押してくださいね。臭い取りが終わったら炊飯器のスイッチを止め、釜を十分に冷ましてから各パーツを水洗いすると気になる匂いがとれます。他にも方法はございますので、ご自身にあった方法で試してみてくださいね。
2週間前
m
m
牛肉を豚肉で代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
mi
mi
みすじで、2倍量で作りました。赤ワインが足りなかったですが、すごく美味しくできました!
3ヶ月前
あらし あらし
あらし あらし
人参ジュースでもいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
野菜ジュースは人参ジュースに代えてもお作りいただけますよ。使用する野菜ジュースによって風味が変わりますので、お好みに合わせてご用意くださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
はち
はち
スロークッカーで一晩煮込む場合は、小麦粉などはじめから入れても大丈夫ですか
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターや薄力粉が固まってしまう可能性がございますので、最初から入れるのではなく炊き上がってから加えるようにしみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
ちゃるん
ちゃるん
野菜ジュースはセロリ入りの方が良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
野菜ジュースはお好みのものを入れていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Rie Takeuchi
Rie Takeuchi
牛スネ肉でも同じ手順で、柔らかく仕上がりますか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スネ肉ですと固くはならないかと思いますが出来上がったとき少し筋が気になってしまうかもしれません。レシピ通り牛もも肉でつくってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
はち
はち
普通の鍋で作る場合、時間はどのくらいかかりますか。または圧力鍋がいいですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ガスなどの火力や鍋の大きさなどにもよりますが柔らかく火を通すためには3時間から5時間ほど、弱火で煮込んでみてくださいね。焦がさないよう目を離さずにじっくり煮込んでみてください。美味しく作れますように。
5ヶ月前
あゆぱん
あゆぱん
こちらは普通の鍋でも作れますか?また鍋で作る場合も同じ手順でも大丈夫でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは炊飯器ではなく普通の鍋でも調理していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏もも肉のケチャップ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください