炊飯器で簡単 牛肉の赤ワイン煮 レシピ・作り方

「炊飯器で簡単 牛肉の赤ワイン煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レストランの味をお家で再現。炊飯器に材料を入れてボタンを押すだけで、なんと牛肉の赤ワイン煮込みが出来てしまいます。みんなに驚かれること間違いなしです。記念日やみんなが集まるパーティなどでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ももブロック) 300g
  • 塩こしょう 少々
  • ホワイトマッシュルーム 7個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ニンニク 1片
  • ②ローリエ 2枚
  • ②赤ワイン 200ml
  • ②野菜ジュース 100ml
  • ②コンソメキューブ 1個
  • 有塩バター 15g
  • 薄力粉 小さじ1.5
  • 生クリーム (仕上げ) 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、ニンニクは1cm角程度にします。
  3. 2. マッシュルームは軸を切って、半分にカットします。
  4. 3. 牛もも肉は一口大に切ります。塩こしょうを振ります。
  5. 4. 炊飯器に1と3、②を入れて炊飯ボタンを押します。
  6. 5. 炊き上がったら2、バター、薄力粉を加え、全体をよく混ぜて蓋をし、保温状態で10分程度置き、火を通します。
  7. 6. お皿に盛り生クリームを垂らして、パセリを散らし、完成です。

料理のコツ・ポイント

ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。今回使用している野菜ジュースはにんじんベースのものです。トマトベースの野菜ジュースでもお作りいただけます。

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