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簡単 じゃがいものきんぴら風　レシピ・作り方

「簡単 じゃがいものきんぴら風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.38
(31)

簡単に作れる、じゃがいものきんぴら風のご紹介です。シャキシャキとしたじゃが芋の食感が楽しめる一品です。甘辛い味付けですので、ご飯によく合いますし、箸休めやおつまみにもおすすめですよ。是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り細切りにしておきます。 ボウルにかぶるくらいの水を入れ、じゃがいもを3分ほど浸し、水気を切っておきます。
  2. 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを入れ、3分ほど炒め、調味料を入れて炒めます。
  3. 2 水分が飛んで、調味料がまんべんなく馴染んだら火から下ろします。
  4. 3 器に盛り付け、七味唐辛子を振り完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさなくても使用できます。水にさらして、でんぷん質を軽く取ると、あっさりとした食感に仕上がりやすいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいもをシャキシャキ食感に仕上げるポイントは、水にさらす工程を忘れずに。シンプルな味付けながら、輪切り唐辛子や七味唐辛子をアクセントに加えると、より深い味わいに。大根やにんじんを加えるアレンジも楽しめる作り置きにも便利な一品です。お弁当のおかずとしても重宝します。薄味が気になる場合は調味料を追加して、好みの味に調整してください。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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