簡単 じゃがいものきんぴら風 レシピ・作り方

「簡単 じゃがいものきんぴら風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、じゃがいものきんぴら風のご紹介です。シャキシャキとしたじゃが芋の食感が楽しめる一品です。甘辛い味付けですので、ご飯によく合いますし、箸休めやおつまみにもおすすめですよ。是非お試しください。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • 調味料
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 七味唐辛子 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り細切りにしておきます。 ボウルにかぶるくらいの水を入れ、じゃがいもを3分ほど浸し、水気を切っておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを入れ、3分ほど炒め、調味料を入れて炒めます。
  3. 2. 水分が飛んで、調味料がまんべんなく馴染んだら火から下ろします。
  4. 3. 器に盛り付け、七味唐辛子を振り完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさなくても使用できます。水にさらして、でんぷん質を軽く取ると、あっさりとした食感に仕上がりやすいです。

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