レンジでガッツリ 麺と合わせてタッカルビ レシピ・作り方

「レンジでガッツリ 麺と合わせてタッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作れるピリ辛の韓国料理、タッカルビのご紹介です。うどんと相性が抜群の美味しく召し上がれるメインレシピになってます。えのきはエリンギなどでも美味しくなります。辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間:30分
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • えのき1株
  • しめじ1/2パック
  • 片栗粉大さじ1
  • うどん (冷凍)1玉
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • コチュジャン大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんは解凍しておきます。
  2. 1.
    大きいボウルに合わせ調味料を作ります。
  3. 2.
    えのきは石づきを取り半分に切り、しめじは石づきを取りほぐします。
  4. 3.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    鶏もも肉は一口大に切り片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    1に2、3、4を入れ全体を混ぜラップをして500Wのレンジで5分加熱します。
  7. 6.
    一旦取り出し、うどんを加え混ぜて再びラップをして3分加熱します。
  8. 7.
    肉に火が通ったらお皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

酒はアルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

たべれぽ

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