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もち巾着のお雑煮　レシピ・作り方

「もち巾着のお雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.52(7)
かつお節と昆布から取った出汁にもち巾着を入れたお雑煮を作ってみました。
具材はシンプルですが、出汁が染み込んだ油揚げがジューシーで美味しいですよ。
普段と違うお雑煮が食べたいときに、是非試してみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備餅は半分に切っておきます。
  • 1鍋に水と昆布を入れて、10分程置きます。
  • 2しいたけは軸を取り除き、飾り切りにします。
  • 3油揚げは半分に切り、お湯をかけて油抜きします。
  • 4青ねぎはお湯でさっと湯がき、しんなりしたら水気を切ります。
  • 5水気を切った3の中に餅を入れて、4で結びます。
  • 61を弱火にかけます。沸騰直前まで加熱したら、昆布を取り出してかつお節を入れます。
  • 7沸騰し始めたら火を止めて、キッチンペーパーを敷いたザルでこします。
  • 8(A)の材料を入れて、ひと煮立ちさせます。
  • 92と5を入れて、餅が柔らかくなるまで中火で加熱します。
  • 10お椀によそい、かまぼことゆずの皮をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は昆布を水に10分程置いていますが、1時間程置くことでより出汁が出ますので、お好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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