フライドポテトの大学芋風 レシピ・作り方

「フライドポテトの大学芋風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライドポテトの大学芋風の紹介です。大学芋といえばさつまいもを使用しますが、今回は皮付きのじゃがいもでアレンジしてみました。甘いタレに絡めて、おやつにもぴったりな一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもを皮付きのまま8等分のくし切りにしたら、薄力粉をまぶします。
  3. 2. フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ160℃に温め、1を揚げます。全体がキツネ色になったら取り出し、油を切ります。
  4. 3. フライパンに①を入れ、中火にかけます。とろみがついたら2を加えてよく絡めます。
  5. 4. クッキングシートの上にくっつかないように3を並べ、黒いりごまをかけます。
  6. 5. 冷めたらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はたっぷりの油で揚げましたが、フライパンを使用し、少量の油で揚げてもおいしくお作りいただけますよ。

たべれぽ

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