フライドポテトの大学芋風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもを皮付きのまま8等分のくし切りにしたら、薄力粉をまぶします。
3. 2. フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ160℃に温め、1を揚げます。全体がキツネ色になったら取り出し、油を切ります。
4. 3. フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。とろみがついたら2を加えてよく絡めます。
5. 4. クッキングシートの上にくっつかないように3を並べ、黒いりごまをかけます。
6. 5. 冷めたらお皿に盛り付けて完成です。