チンゲン菜の中華風ピリ辛炒め レシピ・作り方
「チンゲン菜の中華風ピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキの食感がとても良いチンゲン菜の中華風ピリ辛炒めはいかがでしょうか。 冷蔵庫の残り野菜を使って簡単にパパッと作れ、ご飯以外に、麺にもよく合います。 忙しい時や、もう一品欲しい時などに、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 具
- チンゲン菜 1株
- しいたけ 2個
- にんじん 1/4本
- タケノコ水煮 50g
- 豚バラ肉 100g
- エビ (冷凍) 50g
- 調味料
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 大さじ1
- (B)オイスターソース 大さじ1
- (B)みりん 大さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- (B)豆板醤 大さじ1
作り方
- 1. 具は食べやすい大きさに切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンに調味料(A)を入れます。
- 3. 豚バラ薄切り肉とエビを入れます。
- 4. 残りの具を火の通りにくい順に入れて強火で炒めます。
- 5. 調味料(B)を入れて味が絡んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。 すりおろし生姜と、すりおろしニンニクは、チューブのもので大丈夫です。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調節して作ってください。 炒めすぎると食感が悪くなるので気をつけてください。
たべれぽ
4.8
4.8
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