ドライフルーツで大人ビスコッティ レシピ・作り方

「ドライフルーツで大人ビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラム酒香るビスコッティのレシピのご紹介です。そのまま食べても、コーヒーに浸しても美味しくお召し上がり頂けます。二度焼きすることでカリッとした食感に仕上げることが出来ます。ドライフルーツの代わりにお好みの具材を使って作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • 薄力粉 100g
  • ドライフルーツ 100g
  • ラム酒 大さじ1
  • ①グラニュー糖 50g
  • ①卵 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーキングパウダー 2g

作り方

  1. 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ドライフルーツを粗めに刻み、ラム酒に10分浸して汁気をきります。
  3. 2. ボウルに①を入れて泡立て器で混ぜます。
  4. 3. 1とオリーブオイルを加えて、更に混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体が混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくり混ぜてひとまとまりにします。
  6. 5. 天板の上にオーブンシートを敷き、その上に厚さ1.5cm程度の10×15cmに伸ばし手を水に濡らして表面をならしたら、170℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6. 火が通ったら10等分に切って、断面を上にして並べます。
  8. 7. オーブンを150℃に下げて20分焼きます。表面が固くなったら粗熱をとって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

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