ドライフルーツで大人ビスコッティ レシピ・作り方

「ドライフルーツで大人ビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラム酒香るビスコッティのレシピのご紹介です。そのまま食べても、コーヒーに浸しても美味しくお召し上がり頂けます。二度焼きすることでカリッとした食感に仕上げることが出来ます。ドライフルーツの代わりにお好みの具材を使って作ってみてくださいね。
調理時間:70分
費用目安:400円前後
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材料(10個分)

  • 薄力粉100g
  • ドライフルーツ100g
  • ラム酒大さじ1
  • ①グラニュー糖50g
  • ①卵1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ベーキングパウダー2g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ドライフルーツを粗めに刻み、ラム酒に10分浸して汁気をきります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて泡立て器で混ぜます。
  4. 3.
    1とオリーブオイルを加えて、更に混ぜ合わせます。
  5. 4.
    全体が混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくり混ぜてひとまとまりにします。
  6. 5.
    天板の上にオーブンシートを敷き、その上に厚さ1.5cm程度の10×15cmに伸ばし手を水に濡らして表面をならしたら、170℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6.
    火が通ったら10等分に切って、断面を上にして並べます。
  8. 7.
    オーブンを150℃に下げて20分焼きます。表面が固くなったら粗熱をとって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

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コメント

migeru
migeru
ラム酒はないとダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ラム酒はお好みで省いていただいてもお作りいただけますよ。こちらのレシピでは風味づけにラム酒を使用し、大人な風味のビスコッティに仕上げました。機会がございましたらぜひ一度お試しくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
先月

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