ミュートを解除

しっとりバナナクッキー　レシピ・作り方

「しっとりバナナクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
300円
4.54(16)
しっとりバナナクッキーのご紹介です。残りがちなバナナもクッキー生地に練り込むと、しっとりおいしいクッキーになりますよ。バナナの甘い香りがたまらない一品です。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（15枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備無塩バターは常温に戻しておきます。
  • 1ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
  • 2別のボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  • 3卵黄を加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだら1を加え、さらに混ぜ合わせます。
  • 4薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。ひとまとめにしたらラップに包み、直径5cmほどの棒状に伸ばし、冷凍庫で1時間寝かせます。
  • 5オーブンを160℃に予熱します。4を5mm幅に切ります。
  • 6クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼きます。粗熱を取ってできあがりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 冷凍庫で寝かせる時間はクッキー生地が切りやすいかたさになるように時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

通常のクッキーとは異なり、ホクホクとしっとりした食感が特徴的なソフトタイプのクッキーです。バナナの風味が豊かに感じられ、チョコチップやクルミを加えるアレンジも人気です。生地は柔らかめでまるでバナナケーキのような味わいを楽しめます。形作りは手で丸める方法がおすすめです。甘さも程よく、バナナの自然な甘みが活きた優しい味付けで、リピート間違いなしの美味しさです。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    常温保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

材料について

  • Q
    薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
    +
    A
    薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。

このレシピに関連するカテゴリ