しっとりバナナクッキー レシピ・作り方
「しっとりバナナクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっとりバナナクッキーのご紹介です。残りがちなバナナもクッキー生地に練り込むと、しっとりおいしいクッキーになりますよ。バナナの甘い香りがたまらない一品です。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：90分
費用目安：300円前後
材料(15枚分)
- バナナ (100g) 1本
- 薄力粉 100g
- 無塩バター 40g
- グラニュー糖 40g
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
- 2. 別のボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 3. 卵黄を加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだら1を加え、さらに混ぜ合わせます。
- 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。ひとまとめにしたらラップに包み、直径5cmほどの棒状に伸ばし、冷凍庫で1時間寝かせます。
- 5. オーブンを160℃に予熱します。4を5mm幅に切ります。
- 6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼きます。粗熱を取ってできあがりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 冷凍庫で寝かせる時間はクッキー生地が切りやすいかたさになるように時間を調整してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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