フランス料理！グラタンドフィノア

手順

1. 1.
   にんにくはみじん切りに、ベーコンは細切りにします。じゃが芋はスライサーで薄くスライスします。
2. 2.
   鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒めます。ベーコンも加えて炒めます。
3. 3.
   牛乳と生クリームを注ぎ、じゃが芋を入れ、塩胡椒とナツメグを加えてコトコト弱火で煮込みます。水分が少なくなってとろみがつき、じゃが芋が柔らかくなったら火を止めて器にうつします。
4. 4.
   器に入れた3に卵黄を薄く塗り、200℃のオーブンで10分程度焼きます。
5. 5.
   パセリを振って完成です。