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水菜たっぷり 豆乳みそ味のはりはり鍋　レシピ・作り方

「水菜たっぷり 豆乳みそ味のはりはり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
800 円
4.36
(37)

水菜たっぷりのはりはり鍋を豆乳とみその味つけでアレンジしました。豚バラ肉から旨味が染み出たスープがとてもおいしいですよ。しっかり味つけしているので、タレをつけずにそのままお召し上がりいただけます。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は根元を切り落とし、7cm幅に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
  3. 3 土鍋に水、(A)を入れ、強火で加熱してかき混ぜ、みそを溶かします。
  4. 4 ひと煮立ちしたら中火にして、豚バラ肉を入れて煮ます。
  5. 5 豚バラ肉に火が通ったら1、調製豆乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  6. 6 ラー油を回しかけ、器によそいできあがりです。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜と味噌の風味豊かな優しい味わいの豆乳鍋は、体の芯から温まる一品です。水菜と豚バラを基本に、白菜、椎茸、えのき、厚揚げなど好みの具材をたっぷり入れられます。仕上げにすりごまとラー油をアクセントに加えると、コクと深みが増して更に美味しく。シメは短く切った素麺やうどんを入れると絶品です。簡単な作り方なのに、家族みんなから好評をいただける栄養満点の鍋レシピです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

青い鳥
青い鳥
無調整豆乳でも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
調整豆乳の代わりに無調整豆乳を使用してもお作りいただけます。どちらを使用してもおいしくお作りいただけますので、ご用意できる方でお試しくださいね。

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