きのこたっぷり！豆腐のチーズグラタン　レシピ・作り方

Name: きのこたっぷり！豆腐のチーズグラタン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; えのき 1/2株; しめじ 1/2株; エリンギ 1個; デミグラスソース 200g; ピザ用チーズ 60g; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 適量

「きのこたっぷり！豆腐のチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.22

(172)

きのこたっぷりの豆腐チーズグラタンはいかがでしょうか。3種類のきのこと木綿豆腐でかさ増ししているので、ボリューム満点の一品です。市販のデミグラスソースを使うと、とても簡単に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備木綿豆腐は1.5cm角に切っておきます。
1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2 えのきとしめじは石づきを切り落としてほぐします。エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り、薄切りにします。
3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。しんなりしたらデミグラスソースを入れて3分ほど煮込み、火を止めます。
4 耐熱皿に1、3、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
5 パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22

172人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐の水切りをしっかりすることで、グラタンらしい食べ応えのある一品に仕上がります。たっぷりのきのこと豆腐の組み合わせは、ヘルシーながらボリューム満点。デミグラスソースとチーズの濃厚な味わいが、豆腐のさっぱり感と絶妙なバランスを生み出します。市販のデミグラスソースでも手軽に作れ、きのこの食感も楽しい満足度の高いグラタンです。