きのこたっぷり!豆腐のチーズグラタン レシピ・作り方

「きのこたっぷり!豆腐のチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたっぷりグラタン! さらにお豆腐でヘルシーに! 市販のデミグラスソースを使えば、簡単に豪華なおかずが作れてしまいます! 値段も低めなきのことお豆腐で家計にも優しい一品! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • えのき1/2株
  • しめじ1/2株
  • エリンギ1個
  • デミグラスソース200g
  • ピザ用チーズ60g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 飾り用
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    お豆腐はさいの目状に切り、キッチンペーパーで包んでから耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    えのき、しめじをほぐし、エリンギは一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、えのき、しめじ、エリンギを入れて炒め、デミグラスソースを入れて軽く煮込んだら火を止めます。
  4. 4.
    耐熱皿に1の豆腐、3のきのこソース、チーズの順に重ね、オーブントースターで焼き目がつくまで5分ほど焼いたら完成です。
  5. 5.
    お好みでパセリなどをちらしてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

きのこの量はお好みで調節可能です。
デミグラスソースは市販のものを使用しましたが、ソースによって味付けが異なりますので、その都度塩コショウなどで調節して下さい。
オリーブオイルがない場合は、サラダ油でも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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せっぽん
2018年05月20日

ブロッコリーも一緒にのせてみました。簡単で美味しかったです。時間がない時にいいかも🎶

たべれぽ
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e
2018年01月12日

今回はホワイトソースで作りました。お豆腐なのでヘルシーでいいですね!次はデミグラスソースで作ってみます(*^_^*)

たべれぽ
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2017年09月20日

(*´ω`*)

たべれぽ
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まーこさん
2017年09月06日

冷蔵庫に豆腐が残ってしまったので、ブロッコリーも添えてみました〜美味しい豆腐グラタン出来上がりました😄

たべれぽ
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ミミリン
2017年05月18日

豆腐がなかったので、絹ごし豆腐を使いました(^-^)エリンギとちくわがあったので、使い手作りしたデミグラスソースと絡めて絹ごし豆腐の上に乗せてスライスチーズを乗せてトースターで焼いた物です♪♪デミグラスソースがバッチリ😉👍でとても美味しく頂きました(⌒0⌒)/~~ 次は他のキノコも入れて作ってみます👌

たべれぽ
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ちょこ
2017年03月28日

ボリュームもあり、さっぱりヘルシーで美味しいです!

たべれぽ
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まぁこ
2017年03月22日

美味しく作れましたー😊

たべれぽ
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妃史
2017年03月06日

ヘルシーでおいしかったです👌💕

たべれぽ
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めるちゃん
2017年02月18日

デミグラスソースは市販の缶のものを使いました!
お豆腐をつかったグラタンなのでとってもヘルシーで、おいしくできました(ᐡ o̴̶̷̤ ﻌ o̴̶̷̤ ᐡ)♡

コメント

豆腐
豆腐
このレシピの豆腐一丁は何グラムですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは1丁約400gを使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
サクサク
サクサク
デミグラスソースがなかったので、インスタントカレーを代用しましたが、キノコやチーズとの相性も抜群で美味しかったです(^^)♪
4ヶ月前
オーペン
オーペン
絹ごし豆腐でも出来ますでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
(^ワ^=)
(^ワ^=)
デミグラスソースの代わりに余っていたハッシュドビーフを使って作りました。美味しかったです
11ヶ月前
Ikumi Matumoto
Ikumi Matumoto
オーブンレンジも一緒ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オーブンレンジのオーブン機能をお使いいただければ焼き目がつけられますよ。
ぜひ試してみて下さいね。
11ヶ月前
ちょこ
ちょこ
作ってみました!くどくなく、さっぱりとしていてボリュームもあったので家族に好評でした!また作ります(°▽°)
1年前
Rie Nakajima
Rie Nakajima
500Wの電子レンジだと何分の加熱が適切ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
レンジや耐熱容器、また具材の温度によっても加熱時間は異なりますので、500Wの場合でも記載の時間を目安にして、様子をみながら加熱してくださいね。
12ヶ月前
ぴよめし
ぴよめし
デミグラスソースって、どうやって作るんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
デミグラスソースの作り方についてですが、アプリのレシピでデミグラスソースを作っている動画がありますのでぜひ参考にしてみてください「デミグラスソースの卵トロトロオムライス」
1年前
Rie Kaburaki
Rie Kaburaki
めちゃ美味しそう^_^ 近いうちに作ってみます。
1年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。作った感想等もお聞かせいただけたら嬉しいです。
1年前

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