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新じゃがいもと豆苗のシャキシャキサラダ レシピ・作り方
「新じゃがいもと豆苗のシャキシャキサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキした食感まで楽しめる一品です。 新じゃがいもは水分も多く瑞々しいので、さっぱりしたサラダとして食べられます。 合わせた豆苗も通年価格が安定しているので、作りやすいです。 サッと作れるレシピですので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 新じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます
- 1 新じゃがいもを千切りにします。
- 2 豆苗は豆と根元を切り落し、3cm幅に切ります。
- 3 鍋にお湯を沸騰させ、酢を入れたら、1と2を入れて2分茹で冷水で冷ましたら、よく水気を切ります。
- 4 (A)をボウルに入れ良く混ぜたら、3を入れて全体に和えます。
- 5 お皿に盛り、白いりごまを振ったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 新じゃがいもを茹でる時に酢を加えるとシャキシャキした食感になります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新じゃがいものシャキシャキとした食感が楽しい、爽やかな副菜レシピです。豆苗の代わりに三つ葉やブロッコリースプラウトでアレンジしても美味しく、にんじんを加えれば彩りも鮮やかに。ポン酢ベースのさっぱりとした味付けは物足りなさを感じる場合もありますが、塩やマヨネーズ、コチュジャンで好みの味に調整できます。シンプルで作りやすく、じゃがいもの消費にも最適なレシピです。
み
2023.5.11
豆苗とかいわれを間違えた上に量が足りず葉っぱのみ使用…。その分じゃがいも多めで作りました。新じゃがは皮を剥かなくてもいいとTVで見たのでそのまま千切りに。シャキシャキしてて美味しかったです。味付けもシンプルなのに塩辛くなく、副菜にもってこいでした。次はちゃんと豆苗を使いたいと思います。
2人のユーザーが参考になった
hanahana
2019.5.30
意外と味が付きにくいので、仕上げに少量の塩を使いました。一度に8人分作ったからかもしれません。
さっぱりとして美味しいですね。
1人のユーザーが参考になった
ともか
2018.8.1
2度目は、豆苗の代わりに三つ葉をチョイス。美味しくて食べ過ぎちゃった。
1人のユーザーが参考になった
ワンちゃん
2023.11.5
彩りに、にんじんを入れてみました。シャキシャキして美味しかったです。
ume_1117
2022.2.15
ジャガイモとブロッコリースプラウトと黒ゴマで作りました。さっぱりシャキシャキで美味しい😋
nan
2021.3.25
簡単で美味しいです、また作ります！
ラン
2021.2.28
辛めにしたかったので、コチュジャンと赤唐辛子プラスしました。じゃがいも消費もできて良かった。ありがとークラシルさん
mgmg
2020.10.7
たべれぽを参考に調味料にお塩を少し足しました。
簡単に美味しく出来ましたが、レンジで出来る物と比べると面倒だなと思いました。
金木犀
2020.9.5
美味しくてパクパク食べれます。
味付けが物足りなかったのでマヨネーズも足しました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なお
豆苗を水菜に替えてもいいですか？？
kurashiru
豆苗を水菜で代用してもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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