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新じゃがいもと豆苗のシャキシャキサラダ　レシピ・作り方

「新じゃがいもと豆苗のシャキシャキサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
150 円
4.18
(15)

シャキシャキした食感まで楽しめる一品です。 新じゃがいもは水分も多く瑞々しいので、さっぱりしたサラダとして食べられます。 合わせた豆苗も通年価格が安定しているので、作りやすいです。 サッと作れるレシピですので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます
  2. 1 新じゃがいもを千切りにします。
  3. 2 豆苗は豆と根元を切り落し、3cm幅に切ります。
  4. 3 鍋にお湯を沸騰させ、酢を入れたら、1と2を入れて2分茹で冷水で冷ましたら、よく水気を切ります。
  5. 4 (A)をボウルに入れ良く混ぜたら、3を入れて全体に和えます。
  6. 5 お皿に盛り、白いりごまを振ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 新じゃがいもを茹でる時に酢を加えるとシャキシャキした食感になります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.18
15人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新じゃがいものシャキシャキとした食感が楽しい、爽やかな副菜レシピです。豆苗の代わりに三つ葉やブロッコリースプラウトでアレンジしても美味しく、にんじんを加えれば彩りも鮮やかに。ポン酢ベースのさっぱりとした味付けは物足りなさを感じる場合もありますが、塩やマヨネーズ、コチュジャンで好みの味に調整できます。シンプルで作りやすく、じゃがいもの消費にも最適なレシピです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

なお
なお
豆苗を水菜に替えてもいいですか？？
kurashiru
kurashiru
豆苗を水菜で代用してもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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