料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

おやつにぴったり 砂糖しょうゆの甘辛レンコンもち

「おやつにぴったり 砂糖しょうゆの甘辛レンコンもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

むちむち・とろとろ!モチモチ食感がやみつきの、ほんのり香ばしく甘しょっぱくいたれを絡めたレンコンもちです。レンコンはでんぷん質が多く、すりおろして加熱するとモチモチの食感に仕上がります。おやつはモチロン、具材や味付けのアレンジで、毎日のおかずやおつまみにもぴったりのひと品です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(4個分)

  • レンコン (皮をむいて)200g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①青のり小さじ1
  • サラダ油大さじ1.5
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②砂糖大さじ1
  • ②バター10g
  • 焼き海苔1/2枚

手順

  1. 1.
    レンコンは皮をむき、すりおろします。
  2. 2.
    1に①を加えてよく混ぜ、4等分に分けてます。
  3. 3.
    フライパンを熱しサラダ油を敷いて2をスプーンですくい、中火で両面こんがりと焼きにます。
  4. 4.
    もう一度ひっくり返し、②を加えて絡め煮にします。
  5. 5.
    焼のりで巻いて、皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

レンコンによって水分が多く、生地がまとまりにくい場合があります。その場合は様子をみながら片栗粉を大さじ1ずつ加えてみましょう。お好みでゴマや桜海老を加えてもおいしく作れます。また、今回はバター風味にしていますが、ごま油を仕上げに加えても香ばしくおいしいですよ。ぜひアレンジしたレンコンもちも、お楽しみくださいね!

たべれぽ

たべれぽ
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みゆりパパ
2017年03月12日

よかった。うまく出来ました。おいしくいただきました

コメント

みゆりパパ
みゆりパパ
多目に作ったのですが、調味料はレシピ通りでちょうどよかったです。おいしくできました。
7ヶ月前
haruru
haruru
ササッと短時間で作れて、美味しくできました!
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
ササットとできるレシピ、クラシルでは多数ご紹介しておりますよ。
ぜひいろいろ見つけてみてくださいね!
8ヶ月前
Yumi Sato
Yumi Sato
旦那さんのお弁当に入れました!タネを前日に作っとけば朝焼くだけなので簡単でした!れんこんとばれず(笑)すごく美味しかったと好評でした♪( ´▽`)
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
歯応えが欲しいときはレンコンを一部角切りにして混ぜても美味しいので
ぜひお試しくださいね。
たべれぽもお待ちしております。
8ヶ月前
みぬき
みぬき
初めまして*昨日作ってみました!子どもが美味しい美味しいモッチモチ♡と言いながら食べてくれました*\(^o^)/*私も食べてみたら…びっくり!こんなモチモチになるとは知らなかったです!リピ決定!
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みぬき様、初めまして。
お子様にも喜んでいただけて嬉しいです。
補食にもなりますのでおやつにも良いですよね。
たくさんリピートしてくださいね!
8ヶ月前

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