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おやつにぴったり 砂糖しょうゆの甘辛レンコンもち レシピ・作り方
「おやつにぴったり 砂糖しょうゆの甘辛レンコンもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.42(13)
むちむち・とろとろ！モチモチ食感がやみつきの、ほんのり香ばしく甘しょっぱくいたれを絡めたレンコンもちです。レンコンはでんぷん質が多く、すりおろして加熱するとモチモチの食感に仕上がります。おやつはモチロン、具材や味付けのアレンジで、毎日のおかずやおつまみにもぴったりのひと品です。
材料（4個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1レンコンは皮をむき、すりおろします。
- 21に(A)を加えてよく混ぜ、4等分に分けてます。
- 3フライパンを熱しサラダ油を敷いて2をスプーンですくい、中火で両面こんがりと焼きにます。
- 4もう一度ひっくり返し、(B)を加えて絡め煮にします。
- 5焼のりで巻いて、皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
レンコンによって水分が多く、生地がまとまりにくい場合があります。その場合は様子をみながら片栗粉を大さじ1ずつ加えてみましょう。お好みでゴマや桜海老を加えてもおいしく作れます。また、今回はバター風味にしていますが、ごま油を仕上げに加えても香ばしくおいしいですよ。ぜひアレンジしたレンコンもちも、お楽しみくださいね！
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
