ロマネスコとベーコンのキッシュ風グラタン レシピ・作り方
「ロマネスコとベーコンのキッシュ風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロマネスコのキッシュ風グラタンのご紹介です。見た目のインパクト抜群のロマネスコはブロッコリーのような味わいで、甘みがありとてもおいしいです。おもてなしやパーティーにもおすすめです。是非お試しください。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. ロマネスコは小房に分けます。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ブロックベーコンは2cm角に切ります。
- 4. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 5. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、3を入れ、塩こしょうをふって炒め、ブロックベーコンに焼き色がついたら4を加えてさっと炒め、火から下ろします。
- 7. 耐熱皿に6を入れ、5を流し入れます。200℃のオーブンで20分焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
牛乳の代わりに生クリームを使うとコクが増します。 塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。1000mlの耐熱皿を使用しました。
たべれぽ
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