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豆腐の赤だしかき卵汁 レシピ・作り方
「豆腐の赤だしかき卵汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.02(31)
木綿豆腐を使った赤だしのかき卵汁を作ってみました。すりおろした生姜が効いた身体が温まるみそ汁です。
生姜のピリッとした辛味がお好きな方は生姜を多めに入れても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
生姜のピリッとした辛味がお好きな方は生姜を多めに入れても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1木綿豆腐は1.5cm角に切ります。生姜は皮を剥き、すりおろします。
- 2鍋に水を入れて、沸騰したら、1と顆粒和風だしを入れます。
- 3中火でひと煮立ちさせたら、赤みそを溶かし入れます。
- 43に溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせます。
- 5お椀に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は木綿豆腐を使用していますが、絹ごし豆腐でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.02
31人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
