大根のとろっと鶏そぼろ煮込み レシピ・作り方

「大根のとろっと鶏そぼろ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉でとろみをつけてあんかけ風に仕上げた鶏肉と大根のそぼろ煮のご紹介です。鶏ひき肉を使用することであっさりとした味わいになり、食欲のないときにもやさしくいただける一品です。材料も少なく、簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒めたら、1を入れ全体に油がなじむように炒めます。
  4. 3. 水、①を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、大根がやわらかくなるまで15分程度煮込みます。
  5. 4. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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