ほろ苦ゴーヤとベーコンのガーリック炒め

【材料】 2人前
ゴーヤ　　　　　　　　　　1/2本
ベーコン（角切り）　　　　100g
①オリーブオイル　　　　　大さじ1
①すりおろしニンニク　　　小さじ2
白ワイン　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　小さじ1
パルメザンチーズ　　　　　少々

【手順】
1. ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いたら5mm幅に切ります。
2. フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらベーコンを入れて炒めます。
3. ベーコンに焦げ目がついたらゴーヤ、白ワインを入れます。ゴーヤがしんなりしたらしょうゆを入れます。
4. 全体がよく混ざったら器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成です。