ほろ苦ゴーヤとベーコンのガーリック炒め　レシピ・作り方

「ほろ苦ゴーヤとベーコンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤの苦味が美味しく引き立つガーリック炒めです。ベーコンの旨味がゴーヤの美味しさを引き立ててくれてごはんにとってもよく合います。おつまみとしても最高におすすめなのでメニューに迷ったときにぜひお試し下さい。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(2人前)

  • ゴーヤ 1/2本
  • ベーコン (角切り) 100g
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • パルメザンチーズ 少々
料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いたら5mm幅に切ります。
  2. 2. フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらベーコンを入れて炒めます。
  3. 3. ベーコンに焦げ目がついたらゴーヤ、白ワインを入れます。ゴーヤがしんなりしたらしょうゆを入れます。
  4. 4. 全体がよく混ざったら器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゴーヤの苦味が気になる方は水にさらしてからご使用ください。 しょうゆの代わりにアンチョビや塩こしょうを使用してもまた違った美味しさが楽しめるのでおすすめです。

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