ほろ苦ゴーヤとベーコンのガーリック炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ベーコンは拍子木切りにしておきます。
2. 1. ゴーヤはヘタを切り落としてワタを取り除き、5mm幅に切ります。
3. 2. フライパンに(A)を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを入れて炒めます。
4. 3. ベーコンに焼き色がついたら1、白ワインを入れて中火で炒めます。ゴーヤがしんなりしたらしょうゆを加えて炒め合わせます。
5. 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。