ご飯がすすむ!手羽先の甘辛煮 レシピ・作り方

「ご飯がすすむ!手羽先の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あまからーいタレとじっくり煮込んで柔らかい手羽先との相性抜群! 煮込めば煮込む程味が染みて柔らかくなるので、さっと煮込んでもよし、じっくり煮込んでもよし! お好みで調理して頂けます♪ とても簡単に調理出来ますので、是非お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 手羽元 200g
  • 生姜 10g
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • 300ml
  • ①醤油 大さじ1.5
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 万能ねぎ 適量
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 生姜を薄くスライスします。
  2. 2. お鍋にサラダ油、手羽先を入れ強火で両面焼きます。
  3. 3. 次に水、和風出汁の素、生姜を入れ一煮立ちさせます。
  4. 4. ①を入れ落し蓋をし、中火で20分煮込んで出来上がりです。
  5. 5. お好みで万能ネギ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

和風出汁の素は、カツオだし、昆布だしでも代用出来ます。 糸唐辛子、万能ネギはお好みの量調節して下さい。 中火で加熱すると煮詰まりやすくなるので、都度様子を見ながら調節して下さい。 3人前以上調理する場合、具材や調味料は倍量飲んで調節して下さい。

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