節約食材で!きんちゃく甘辛煮

「節約食材で!きんちゃく甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛の味付けで食欲がすすむ一品。 もやしや油揚げは節約の強い味方ですよね! でも鶏のひき肉も入っているし、おなじみの照り焼き風味の味付けで大満足のおかずに大変身です。 ささっと簡単に作れるのでおつまみにもおすすめです。 一つのフライパンで作れるので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 鶏ひき肉50g
  • もやし100g
  • 塩こしょう少々
  • ごま油適量
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2

手順

  1. 1.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉ともやしを塩こしょうで炒めます。
  2. 2.
    油揚げを半分に切り、袋状にします。
  3. 3.
    1に2を詰め、爪楊枝で口を止めます。
  4. 4.
    先程のフライパンに①の調味料を全て入れ、中火にかけます。
  5. 5.
    4が沸騰してきたら3を入れ、タレをよく絡め、とろみが出てきたら完成です。

料理のコツ・ポイント

中に入れる具は冷蔵庫の残り物などでアレンジ可能です。
手順4は必ず調味料を先に入れてから点火をしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Anjewel
2017年09月06日

美味しかったです!満足度高いです。

たべれぽ
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居待月
2017年06月02日

簡単で安くボリュミーなおかずですね。
助かります。

コメント

メグミルク
メグミルク
味付けは、麺つゆでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆのみでは味がだいぶ変わりますので、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
肉とよしお
肉とよしお
油揚げは、湯通ししなくても平気ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は下処理として湯通しした油揚げを使用しています。
油を抜くことで調味料が染みやすくなりますので、ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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