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節約食材で！きんちゃく甘辛煮 レシピ・作り方
「節約食材で！きんちゃく甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛い味付けで食欲が進む、甘辛きんちゃく煮のご紹介です。油揚げの中に、鶏ひき肉とたっぷりのもやしを詰めて、甘辛く煮ました。さっと簡単に作れるので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、もやし、塩こしょうを入れて炒めます。鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 2 油揚げは半分に切り、袋状にします。
- 3 2に1を詰め、爪楊枝で留めます。
- 4 1のフライパンに(A)を入れ、中火で加熱します。
- 5 沸騰したら3を入れてよく絡め、とろみが出てきたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もやしのシャキシャキ食感がアクセントになり、飽きずに食べられる節約おかずです。油揚げに詰めた具材に甘辛いタレが染み込んで、ご飯がどんどん進みます。鶏ひき肉や合い挽き肉、豚ひき肉など好みの肉を使え、えのきや人参、白菜などの野菜を加えてもOK。ボリューム満点なのにコスパ抜群で、作り方も簡単。おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あ～ちゃん
冷凍保存できますか？
kurashiru
1週間を目安に冷凍保存が可能ですよ。ひき肉のうまみと甘辛いタレがしみこんだ油揚げは、ごはんがすすむ一品となっています。ぜひお試しくださいね。
メグミルク
味付けは、麺つゆでも大丈夫ですか？
kurashiru
めんつゆのみでは味がだいぶ変わりますので、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ作ってみてくださいね。
肉とよしお
油揚げは、湯通ししなくても平気ですか？
kurashiru
今回は下処理として湯通しした油揚げを使用しています。
油を抜くことで調味料が染みやすくなりますので、ぜひ試してみてくださいね。
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