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豆腐を使って!抹茶マフィン

「豆腐を使って!抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐と抹茶でマフィンをつくってみました。豆腐の種類は木綿豆腐でも大丈夫です!お好みの豆腐をお使いください。三温糖の代わりにグラニュー糖でも大丈夫です。三温糖を使用すると風味が生かされます。お好みで変えてください!お使いのオーブンによって加熱時間が異なると思うので、加熱時間は調整してください。
調理時間:35分 (オーブン20分)
費用目安:500円前後

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材料(4個分(5cm×4cm))

  • 絹豆腐120g
  • サラダ油大さじ2
  • 牛乳100ml
  • ①薄力粉120g
  • ①三温糖50g
  • ①抹茶パウダー小さじ2
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • バター適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱します。型にバターを塗っておきます。
  2. 1.
    ボウルに絹豆腐をいれてゴムベラで滑らかにします。
  3. 2.
    1にサラダ油を加えて混ぜ、牛乳も混ぜます。
  4. 3.
    別のボウルに、①を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2に3を振るい、混ぜます。
  6. 5.
    4を型にいれて、170℃のオーブンで20分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹豆腐はだまがなくなるように、滑らかになるまでヘラで混ぜてください。だまがないほうが他の具材と混ざりやすいです。薄力粉を入れた後は、粉っぽさが無くなるまで混ぜてください!でも、混ぜすぎには注意してください!

たべれぽ

たべれぽ
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bunny
2017年08月21日

2倍量です! うちのオーブンだと大きい方は15分、小さい方は10分程で十分でした。甘すぎず、むっちりした食感がいい感じ! 粉砂糖まぶして彼にあげます(о´∀`о)

コメント

Yunon
Yunon
サラダ油がない時は何で代用出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油がない場合は、風味は変わりますがオリーブオイルや白ごま油で代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
みうら
みうら
ココアパウダーで作るときも小さじ2で大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーで作る場合も同量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
ふう
ふう
アーモンドプードルでも出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉のうち少量を変更する事によってお作りする事は可能ですよ。
試作はしておりませんので正確な分量はお答えできませんが、
ぜひ試してみて下さいね
8ヶ月前
なつ
なつ
100均に売っている紙のマフィン型でもできますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
なつ
なつ
ありがとうございます😆GW中に作りたいと思います!!
9ヶ月前
にゃにゃせ😺
にゃにゃせ😺
豆腐は水切りしますか?
開けて軽く水気を取るぐらいでいいんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水切りは不要です。パッケージに入っている水分は切って使用してくださいね。
9ヶ月前
ミニトマト
ミニトマト
抹茶ミルクだとどれぐらいの割合で出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
代用していただけますよ。
砂糖が入っているので、三温糖の量は調節してみてください。
9ヶ月前
セバスチャン
セバスチャン
グラニュー糖でも出来ます?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
みー子
みー子
豆腐は絹ごし以外でもできますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でも大丈夫ですが、絹ごし豆腐の方が滑らかになりやすいですよ。
ぜひ試してみてくださいね
10ヶ月前
みー子
みー子
挑戦してみます!ありがとうございます(^O^)
10ヶ月前
koto
koto
ココアパウダーでも出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーでも大丈夫ですよ
ぜひ試してみてくださいね
10ヶ月前

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