豆腐を使って!抹茶マフィン レシピ・作り方

「豆腐を使って!抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐と抹茶でマフィンをつくってみました。豆腐の種類は木綿豆腐でも大丈夫です!お好みの豆腐をお使いください。三温糖の代わりにグラニュー糖でも大丈夫です。三温糖を使用すると風味が生かされます。お好みで変えてください!お使いのオーブンによって加熱時間が異なると思うので、加熱時間は調整してください。
調理時間:35分 (オーブン20分)
費用目安:500円前後
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材料(4個分(5cm×4cm))

  • 絹豆腐120g
  • サラダ油大さじ2
  • 牛乳100ml
  • ①薄力粉120g
  • ①三温糖50g
  • ①抹茶パウダー小さじ2
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • バター適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱します。型にバターを塗っておきます。
  2. 1.
    ボウルに絹豆腐をいれてゴムベラで滑らかにします。
  3. 2.
    1にサラダ油を加えて混ぜ、牛乳も混ぜます。
  4. 3.
    別のボウルに、①を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2に3を振るい、混ぜます。
  6. 5.
    4を型にいれて、170℃のオーブンで20分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹豆腐はだまがなくなるように、滑らかになるまでヘラで混ぜてください。だまがないほうが他の具材と混ざりやすいです。薄力粉を入れた後は、粉っぽさが無くなるまで混ぜてください!でも、混ぜすぎには注意してください!

たべれぽ

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